麓 -ROKU-は、富士山の麓に位置し、河口湖からのアクセスも良好な立地を活かした、山梨県の豊かな食材を中心に据えたスローフードレストランです。
海外観光客が多く集まる昭和レトロな雰囲気で有名な本町通り商店街から富士山を望める絶好のロケーションにて地元の食材を地元で美味しくいただく循環型の食体験ができる空間を提供いたします。
さらに、地域交流を促進するためのシェアスペースを併設しています。
ここでは、地元の食文化や伝統を学ぶイベントなどを開催しお客様と地域との絆を深める場として活用していきます。
