信玄どりしゃぶしゃぶ
￥2,200
富士山の麓で育まれた「信玄どり」を、昆布だしでさっとしゃぶしゃぶ。
余計な脂が少なく、しっとりやわらか。
ピュアな旨みが口いっぱいに広がります。
シンプルだからこそ、素材の良さが際立つ一品。
甲斐AKポークしゃぶしゃぶ
￥2,750
特別な肥育方法で育てられた甲斐AKポークの魅力を最大限に引き出すしゃぶしゃぶ。
昆布だしにさっとくぐらせることで、脂の甘みと旨みが花開き、口の中でとろけるような食感が広がります。
希少で上質な味わいは、他では決して出会えない、至福のしゃぶしゃぶ体験をお約束します。
甲州ワインビーフしゃぶしゃぶ
￥4,400
ぶどうの恵みで育った「甲州ワインビーフ」。
旨みの詰まった赤身肉は、柔らかく、脂もさらりと上品。
昆布だしでさっと火を通すことで、ふわっと広がる芳醇な風味を楽しめます。
特別な日にもぴったりの贅沢しゃぶしゃぶ。